2020

La comida de la familia

Autor: Ferran Adrià
Editorial: PLAZA & JANÉS
Sello:
Formato: Libro Impreso
Acabado: Rústica
ISBN: 9788491870449

$ 124.000

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.
Categoría:
Peso: 0.1340 gr
Tamaño: 18.5 x 24 cm
Páginas: 392
N° de Edición:

Descripción

La comida de la familia” es un libro de cocina escrito por el célebre chef español Ferran Adrià, conocido por su innovadora cocina en el famoso restaurante El Bulli. A diferencia de sus anteriores obras centradas en la alta gastronomía, este libro se enfoca en recetas accesibles y cotidianas, diseñadas para ser preparadas en casa.